食品行業(yè)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，一物一碼食品產(chǎn)品追溯系統(tǒng)綜合利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、二維碼、RFID等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，專(zhuān)業(yè)研發(fā)的食品產(chǎn)品質(zhì)量追溯生產(chǎn)管理系統(tǒng)。為消費(fèi)者打通一條深入了解食品產(chǎn)品生產(chǎn)信息可信通路，處理供需雙方信息不對(duì)稱(chēng)、不透明問(wèn)題，為食品產(chǎn)品質(zhì)量做保證。實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品行業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)信息的溯源管理，為監(jiān)管部門(mén)提供監(jiān)督、管理、支持和決策的依據(jù)，為企業(yè)創(chuàng)建包含生產(chǎn)、物流、銷(xiāo)售的可信流通依據(jù)。繼續(xù)傳輸食品行業(yè)產(chǎn)品入場(chǎng)、檢疫、庫(kù)存、環(huán)境、出入庫(kù)、運(yùn)輸車(chē)輛、運(yùn)輸環(huán)境、銷(xiāo)售、計(jì)量、庫(kù)存等信息，給消費(fèi)者提供完善的食品產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈信息。食品行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，從產(chǎn)品原材料收購(gòu)到銷(xiāo)售全過(guò)程記錄，確保產(chǎn)品質(zhì)量保障，是有溯源可查的、貨源可追的、問(wèn)題產(chǎn)品可以召回，查找問(wèn)題環(huán)節(jié)，明確查找。
食品行業(yè)一物一碼追溯系統(tǒng)解決方案，追溯系統(tǒng)，配送、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、存儲(chǔ)環(huán)境監(jiān)測(cè)等信息與食品分割信息的自動(dòng)采集、傳輸、存儲(chǔ)、做到各環(huán)節(jié)信息無(wú)縫銜接。將其中得到的結(jié)果導(dǎo)向反過(guò)來(lái)指導(dǎo)幫助食品產(chǎn)品，存儲(chǔ)和運(yùn)輸中的各類(lèi)問(wèn)題。通過(guò)對(duì)食品產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售過(guò)程的全程信息感知、傳輸、融合和處理，實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)產(chǎn)品的追溯。食品行業(yè)產(chǎn)品全生命周期追溯各個(gè)環(huán)節(jié)，讓每一件食品產(chǎn)品都有屬于自己的身份證，通過(guò)有整合和再利用追溯數(shù)據(jù)，為食品產(chǎn)品制定正確營(yíng)銷(xiāo)方案。可追溯體系可以起到對(duì)食品質(zhì)量與召回的作用，明確食品質(zhì)量管理責(zé)任的歸屬，確定負(fù)責(zé)人，明確不合格產(chǎn)品的批次，實(shí)現(xiàn)食品快速、準(zhǔn)確召回。通來(lái)源可查、全向可追、責(zé)任可究的追溯體系。
食品行業(yè)一物一碼追溯系統(tǒng)解決方案，由于食品產(chǎn)品不同種類(lèi)特性不同、產(chǎn)銷(xiāo)不同環(huán)節(jié)信息化水平也差異較大，在不同環(huán)節(jié)可選擇的具體應(yīng)用模式多種多樣，從實(shí)際出發(fā)，因地制宜地選擇適合的信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)追溯和低成本追溯。食品產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、收儲(chǔ)運(yùn)銷(xiāo)全過(guò)程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)劃來(lái)引領(lǐng)食品產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化。同時(shí)著力培育和保護(hù)食品產(chǎn)品品牌，讓品牌成為食品產(chǎn)品的擔(dān)保，以減輕農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體在投入。食品質(zhì)量一直是消費(fèi)者所關(guān)心的，所以需要使用追溯系統(tǒng)，制定出一整套完整的追溯體系，為食品產(chǎn)品全環(huán)節(jié)的流通和制作做保障，只有起到了監(jiān)督的作用，產(chǎn)品的生產(chǎn)制作才會(huì)提升水平和質(zhì)量。防偽溯源，將防偽和溯源系統(tǒng)同時(shí)使用，既做到防偽，讓每件食品產(chǎn)品都有一個(gè)身份證不被造假，對(duì)食品的質(zhì)量全過(guò)程監(jiān)管。
